На новогоднем столе обычно столько всевозможных деликатесов, что не переесть просто невозможно. Правда последствия таких щедрых застолий — крайне неприятны. Поэтому врачи предлагают способ, как минимизировать вред для организма от новогодне-рождественского кулинарного марафона.
Активно желудочно-кишечный тракт работает утром, ночью ему положено отдыхать. Так что поздняя новогодняя трапеза — это уже стресс для организма.
Как не переесть в праздник
Чтобы подготовить желудок, необходимо прежде всего регулярно питаться накануне праздников. А 31 декабря не сидеть целый день голодным, ожидая застолья, а позавтракать, пообедать и поужинать. Оптимальным будет употребление небольших порций легких блюд каждые 2:00-3:00. Огромной ошибкой также является многодневная строгая диета перед Новым Годом.
Кроме того, стоит медленно пережевывать пищу. Согласно различным диетологическим канонам, мягкую пищу рекомендуют жевать 30 раз, твердую — до 70 раз. Для активации центра насыщения в головном мозге нужно не менее 25-30 минут. Это значит, что сколько бы мы ни съели в это время, чувство насыщения появится позже, уже тогда, когда, возможно, мы переели.
Набирайте себе в тарелку небольшие порции пищи — не более 1-2 столовых ложек двух — трех блюд в час. Так Вы сможете и попробовать все, и не переесть. Попробуйте свести к минимуму употребление алкогольных напитков за новогодним столом. Если это невозможно — то доза выпитой водки не должна превышать 50 мл на 2:00, шампанского — 1-2 бокала на вечер, коньяка — до 100 мл за вечер, вина — 1-2 бокала.
Это полезно узнать:
Дополнительные материалы:
- Для новогоднего стола идеально подойдут диетические продукты для похудения, список которых не так уж и мал…
- Определившись, какие нужно есть продукты, чтобы похудеть, смело используйте их для праздничного стола.
- Если Вы устроите для себя разгрузочный день после праздников, добавьте обертывание медом для похудения в домашних условиях.
Блюда для праздничного застолья
Диетическое праздничное меню не должно содержать много жирных салатов, копченых, острых, маринованных блюд, а также газированных напитков, так как они повышают аппетит.
Блюда на праздничный стол могут и не включать в себя «Оливье» и сельдь «под шубой». Вместо них лучше приготовить диетические праздничные салаты из свежих овощей, заправив их не майонезом, а растительным маслом с лимонным соком. От блюд со специями и слишком соленых блюд лучше отказаться — они будут провоцировать аппетит.
Хорошо подойдет к новогоднему столу рыба и разнообразные сыры. Что касается мяса, пусть это будет не жирное жаркое или жареное, а блюда из курицы, кролика, индейки, приготовленные на гриле с овощами. Начинать трапезу хорошо с белковой пищи, прекрасно подойдет рыба, сыры.
Помните, что Новый Год — это, прежде всего, праздник общения, а потому меньше сидите за столом — прогуляйтесь, потанцуйте, проведите время в разговорах с друзьями. Если же новогоднее застолье оказалось слишком сытным, 1 января лучше устроить разгрузочный день, используя для этого диетические блюда из фруктов.
