Cichoriam Intybus — Цикорий обыкновенный. Называемый также просто цикорий, это дикорастущая многолетняя трава родом из Англии. Цветет цветочками розового или белого цвета.
В основном у цикория используются листья и корни. Несмотря на то, что корень цикория имеет побочные эффекты, его широко используют в качестве заменителя кофе, особенно в Англии и в странах Средиземноморья.
Корень собирают в любое время года, а листья лучше собирать до цветения. Молодые листья похожи на одуванчик и используется в салатах и супах. Для этого нужно использовать только молодые листья, так как чем старше листья, тем горше они становятся.
Цикорий используется так же, как одуванчик и их целебные свойства очень похожи, но он немного мягче по своему воздействию, чем одуванчик. Горькая трава помогает усилить выделение желчи и стимулирует пищеварение.
Цикорий также обладает мочегонным эффектом и таким образом выводит мочевую кислоту из организма и это помогает в лечении таких заболеваний как подагра и ревматизм. Исследования показали, что настойка цикория оказывает противовоспалительное действие. Также считается, что цикорий помогает при раке и вирусных инфекциях. Римляне использовали цикорий для очистки крови.
Побочные эффекты цикория
Длительное употребление и злоупотребление корнем цикория может привести к побочным эффектам. Как и при употреблении любого другого продукта, необходимо соблюдать правильную дозировку. Вот некоторые проблемы, к которым может привести неумеренное употребление корня цикория:
Аллергия
Один из наиболее часто встречающихся видов аллергии на экстракт корня цикория — контактный дерматит. Он проявляется кожной аллергией, крапивницей, зудом и раздражением кожи. Эти происходит когда человек находится в непосредственном контакте с корнем. Экстракты корня используются в составе шоколадных батончиков, которые делают с разными вкусами. Эти батончики помогают уменьшить тягу к сладостям и снижают уровень холестерина, однако некоторые люди жалуются, что они инициируют безумное количество метеоризма и дискомфорт в животе.
Потеря веса
После начала приема цикория в качестве пищевой добавки, вы можете обнаружить, что желание есть уменьшилось. Эти побочные эффекты обычно носят временный характер и будут ослабевать после того, как тело немного привыкнет к цикорию, т.е. болезнь похудения вам не грозит.
Беременность и кормление грудью
Есть документально подтвержденные проблемы употребления цикория во время беременности и кормления грудью. Корень цикория стимулирует естественную менструацию. Это грозит новым менструальным периодом и даже самопроизвольным абортом. Рекомендуется воздержаться от цикория, если вы беременны или кормите ребенка.
Взаимодействие с лекарствами
Другое потенциальное осложнение при употреблении цикория — его возможное взаимодействие с определенными препаратами. Цикорий связывается с сердечными лекарствами, что может привести к серьезным последствиям. Поэтому, нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом перед употреблением цикория.
По слухам существуют побочные эффекты корня цикория, которые при длительном воздействии могут влиять на расплывчатость зрения или полную потерю зрения. Тем не менее, нет никаких достоверных доказательств этому.
Лечебные свойства корня цикория
Самое популярное использование цикория — заменитель кофе для людей, которые страдают повышенным артериальным давлением. Но к счастью полезные свойства этого растения не ограничиваются столь скудным применением. Он способен положительно воздействовать на многие органы, главное знать, как его правильно применять. Вот несколько примеров. как влияет цикорий на организм:
Помогает пищеварению
Во-первых, корень цикория повышает циркуляцию желчи, которая поддерживает пищеварение. Очень хорошо употреблять напиток на основе цикория по утрам вместе с яйцами на завтрак.- Второе, цикорий помогает улучшить состав крови и также полезен тем, кто пытается очистить печень и улучшить здоровье желчного пузыря, так как дополнительная желчь помогает уменьшению количества жира.
- Инулин содержится во многих растениях, но корень цикория имеет наибольшую концентрацию. Инулин не усваивается организмом, но необходим кишечнику и улучшает пищеварение. Кроме того, он помогает эффективно удалить токсины и улучшает уровень глюкозы в крови.
Спасает от запора
Цикорий действует как естественное слабительное. Как указано выше, он содержит инулин, своего рода растительные волокна, которые могут облегчить запоры. В одном исследовании люди принимали пищевую добавку, содержащую цикорий и у них уменьшились трудности при дефекации, не говоря уже об улучшении пищеварения.
Антиоксидантное действие
Благодаря антиоксидантному действию, цикорий хорошо поддерживает печень. В некоторых ситуациях может помочь с окислительным стрессом и травмами.
Цикорий — трава богатая антиоксидантами. Антиоксиданты в ней находятся в виде соединений, называемых фенолы. Цикорий действительно богатый источник фенолов. Когда корень цикория был включен в рацион лабораторных крыс, это помогло поднять уровень антиоксидантов в крови. Он поможет избавиться и от лишнего веса и вместе с ним исчезнет целлюлит.
Помогает при сердечно-сосудистых проблемах
Экстракт цикория может помочь в лечении аритмии, фибрилляции и тахикардии, состояния, при котором сердце слишком быстро бьется. Кроме того, цикорий может успешно помочь в лечении тромбоза.
Артроз
Цикорий обладает противовоспалительными свойствами и полезен в управлении различными проблемами, в том числе при остеоартрите. В одном исследовании участвовало 18 участников и 13 из 18 человек получали экстракт цикория. Было документально подтверждено, что симптомы, связанные с остеоартритом, уменьшились на 20 процентов. Лечение оказалось терпимым и не наблюдалось никаких негативных побочных эффектов.
Это полезно узнать:
Дополнительные материалы:
- Натуральные продукты всегда предпочтительнее, чем приготовленные в промышленных условиях. Используйте для обертываний рецепт домашнего яблочного уксуса.
- Многие диеты исключают употребление сыра, считая его высококалорийным продуктом. Но ни один диетолог не станет возражать против употребления адыгейского сыра на диете, так как его жирность позволяет отнести его диетическим продуктам.
- Для того, чтобы похудеть правильно и эффективно в домашних условиях, необходимо соблюдать определенные правила.
