Любовь к сладкому — не приговор для желудка
Тот, кто заботится о собственном здоровье рано или поздно (чаще — рано), задается вопросом, чего бы съесть, что бы и вкусно и без вреда фигуре. Ведь человек по своей природе — сладкоежка: углеводы необходимы организму минимум для обогрева тела и работы мозга. Печенье, конфеты, пирожные, сдоба, любые другие кондитерские изделия уже не вписываются в здоровый рацион. Чем же тогда полакомиться на завтрак с кофе, во время обеденного перерыва или с близкими за чашкой чая? Поговорим об альтернативных полезных лакомствах.
Прежде всего, следует определить, какие составляющие сладостей совсем не приемлемы для здоровой диеты. Это маргарин, сахар, белая мука. Тем, кто любит кондитерские эксперименты, можно попробовать заменить эти ингредиенты в классических рецептах на более здоровые варианты: вместо маргарина использовать растительное масло или качественное сливочное масло; вместо сахара — стевию, мед, кленовый сироп; обычную муку заменить на муку грубого помола, а еще лучше — не использовать ее вообще.
Блины без муки:
2 яйца- 200 мл кефира
- 50 мл воды
- 2 столовые ложки крахмала (лучше кукурузного)
- 6 столовых ложек отрубей (лучше овсяных)
- 1 чайная ложка коричневого сахара или меда
- в тесто 1/2 столовой ложки оливкового масла
- щепотка соды
- корица
Перемешать все продукты. Дать тесту набухнуть. Выпекать блины (а лучше — маленькие пухлые оладьи) на растительном масле.
Есть еще одно блюдо, которое будет и диетическим и полезным: оладьи из кабачков. Кабачки при похудении вообще ценный продукт.
К полезным лакомства принадлежат фрукты, сухофрукты (особенно сушёный персик), мед, семечки, орешки (в сыром несоленом виде), а также все остальное, что не содержит муки и сахара. Наверное, заметно, что в этом списке все продукты максимально естественного происхождения. Хочется приготовить что-то одновременно и полезное, и сладенькое? Просто включите фантазию и комбинируйте в рецепте сладостей вышеуказанные продукты на свой вкус!
Полезные конфеты:
- 3 столовых ложек семян льна — размолоть в кофемолке;
- 5 столовых ложек семян кунжута — размолоть в кофемолке;
- 5 фиников — размочить в теплой воде, очистить от косточек и измельчить в блендере в пастообразную сладкую массу (без блендера такой же эффект достигается при использовании чеснокодавки или измельчения ножом).
Все подготовленные ингредиенты смешать до получения однородной массы, скатать из нее шарики и обвалять в кунжуте. Вот вам и готовы полезные конфеты.
Еще один пример полезных вкусных конфет:
- 5-7 плодов сушеного абрикоса без косточки (кураги) — размочить в теплой воде и измельчить в блендере в пастообразную сладкую массу;
- Горстка кэшью — размолоть в кофемолке или блендере;
- Мед по вкусу;
- Кокосовая стружка для обвалки.
Подготовленные курагу и кэшью смешать до однородного состояния, скатать шарики, обвалять в кокосовой стружке.
Это полезно узнать:
Дополнительные материалы:
- Существуют различные виды шоколада на разный вкус. Но к полезным отнести можно далеко не все.
- Фрукты и сухофрукты являются прекрасной альтернативой сладостей. В этой статье вы найдете список фруктов, которые можно есть при похудении.
- Употребление сладкого при сахарном диабете 2 типа доктора ограничивают. Но существуют полезные домашние сладости, которые можно кушать, придерживаясь нормы.
Все вышеописанные рецепты подвергаются вашей собственной творческой обработке — так лакомства выйдут даже вкуснее, ведь вы вложите в них свою творческую энергию — самую мощную, добрую и наиболее жизненную.
Когда речь идет о полезных сладостях, часто забывается то, что лежит на поверхности — фрукты и ягоды! Что может быть вкуснее летом, чем свежий фруктовый салат под кунжутным соусом; или ягодный мусс, посыпанный орешками. Так легко и естественно себя чувствуешь, наслаждаясь такими вкусностями и при этом насыщая свой организм витаминно — минеральным комплексом.
