Мозг человека можно «научить» любить здоровую пищу. Сканирование мозга показало, что вполне возможно полностью избавиться от пристрастия к нездоровой пище. Ученые обнаружили, что можно натренировать мозг, чтобы полюбить употреблять здоровые продукты, которые входят в состав средиземноморской диеты или, например шведской шестилепестковой диеты.
Они считают, что можно создать такую диету, которая избавит нас от зависимости к нездоровой пище и поможет полюбить полезное.
Мы не рождаемся сразу с любовью к картофелю фри, кофе при похудении и ненавистью к, например, пшенице. Такая страсть к еде устанавливается у нас со временем в ответ на то, что мы многократно употребляем.
Сканирование мозга взрослых мужчин и женщин показало, что можно избавиться от привычки к нездоровой пище, а также приобрести привычку питаться полезно. Свою теорию ученые подтвердили в эксперименте над 13 людьми, страдающими ожирением.
Людей поделили на 2 группы, обе прошли магнитно-резонансную томографию (МРТ) мозга в начале и в конце шестимесячного периода.
У тех, кто принимал участие в программе по снижению веса, сканирование мозга показало изменения в областях мозга, которые задействуются при обучении или наркомании. Эта же область мозга после специальной здоровой диеты показала чувствительность к низкокалорийной пище и меньшую чувствительность к нездоровой, высококалорийной пище.
Диета, которой придерживались участники эксперимента, была насыщена продуктами с высоким содержанием белка, сложными углеводами и клетчаткой. Во время диеты они участвовали в групповых занятиях, все вместе делали зарядку для похудения, а также получали еженедельную электронную почту от диетолога с индивидуальной поддержкой.
Эксперимент также показал, что при такой диете люди не теряют удовольствие от еды, а наоборот, со временем здоровые продукты кажутся им более привлекательными. При этом мы получаем практически диету для ленивых.
Мы показываем, что можно изменить предпочтения в еде: можно перейти от нездорового питания на здоровое без хирургического вмешательства. Исследователи добавляют: Мы очень рады, что наша программа по потере веса скоро изменит представление людей о зависимости от продуктов.
Это полезно узнать:
Дополнительные материалы:
- Цитрусовые часто используют для похудения. Отзывы о лимонной диете зашкаливают положительными мнениями не только похудевших, но и диетологов.
- Овсяную кашу любят не все, но если заставить свой мозг изменить мнение о ней, то правильная овсянка на завтрак для похудения поможет поправить здоровье и похудеть.
- Водяная диета обещает похудение до 10 кг за неделю. Выглядеть это может примерно вот так.
