Рейтинг статьи: 12345
Загрузка...
Поделиться:

 

Гастродуоденит: симптомы и причины

Гастродуоденит — это воспаление, которое возникает на слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки. Это заболевание может прогрессировать со школьного возраста. Доктора называют самыми распространенными причинами его возникновения:

  • длительный прием лекарственных препаратов
  • состояния нервозности и стресса
  • не регулярное питание
  • попадание в желудок бактерий хиликобактер пилари.

Гастродуоденит в зависимости от секреторной функции подразделяется на гастродуоденит с повышенной кислотностью, пониженной кислотностью и нормальной кислотностью желудка.

Основными симптомами гастродуоденита являются:

  • ноющая желудочная боль после приема пищи
  • тошнота
  • запор или понос
  • отрыжка и чувство тяжести в желудке

Рассмотрим как диета при гастродуодените в стадии обострения поможет не только облегчить состояние, но и поможет полностью избавиться от болезни. Очень важно серьезно к этому отнестись, чтобы поверхностная форма заболевания не переросла в хронический гастродуоденит и  обязательно нужно знать основные правила диеты и их виды.

Диета при гастродуодените

Любой доктор Вам скажет, что работа пищеварительных органов взаимосвязана. Процесс воспаления начинается как правило с желудка, следом за ним воспаление перекидывается на двенадцатиперстную кишку, что оказывает большое влияние на ухудшение состояния больного.

диета при гастродуодените в стадии обостренияКогда в воспалительный процесс вовлечены уже несколько органов брюшной полости, болезнь может носить тяжелый характер, так как именно там находится много нервных окончаний от которых зависит работа желчевыводящих путей и регуляция выделения желудочного сока. На слизистой поверхности желудка могут появиться эррозии, и как следствие у человека пропадает аппетит, появляется тошнота, рвота и боль в животе. Диета при остром гастродуодените важна еще и потому, что он является пред язвенным состоянием, и нам не нужно, чтобы все усложнилось.

 

Основные правила диеты при гастродуодените

  1. Твердую пищу необходимо тщательно пережевывать.
  2. Категорически нельзя употреблять сильно горячую или холодную пищу.
  3. Питаться нужно часто и в небольших количествах.
  4. Ни в коем случае нельзя переедать, попытаться максимально снизить объем порций.
  5. Полностью отказаться от тех продуктов, которые очень сильно раздражают слизистую желудка.
  6. Обязательно все продукты должны подвергаться термической обработке. Их надо варить, тушить, запекать, но ни в коем случае не жарить, лучше всего готовить пищу на пару или в мультиварке, обязательно без масла.

диета при гастродуодените в стадии обостренияПри гастродуодените повышается секреторная функция, поэтому так важно правильно подбирать продукты. Обращать внимание на их реакцию. Тормозят выделение желудочной секреции жиры и белок, которые в быстром темпе начинают раскладывать кислоту на соли.

Каша, яйца всмятку, соки из овощей и фруктов, молочная продукция имеют слабое сокогенное действие.

После того, как вами уже освоены основные принципы питания, изучим рекомендованные продукты:

  • отварные овощи: цветная капуста, морковь, свекла, картофель
  • крупы и макаронные изделия: лапша, гречневая и манная каши на молоке, рис и геркулес — на воде
  • хлеб: только сухарики из белого хлеба
  • молочные продукты: молоко, сливки с низким содержанием жира (до 15%), сгущенка
  • мясные продукты: отварное мясо курицы, индейки и телятины
  • яйца в виде омлета и отварные
  • рыба: любая в отварном виде
  • напитки: чистая вода, черный чай с молоком, компот и кисель.

К запрещенным продуктам относятся:

  • диета при гастродуодените в стадии обостренияконсервированные овощи, чеснок и фасоль, грибы
  • свежий хлеб
  • орехи и сухофрукты
  • макароны, блины, вареники и пелмени
  • печенье, торты, шоколад
  • майонез, жирные сливки, кисломолочные продукты, сыр
  • жирное мясо, колбасы
  • алкогольные напитки

Хронический гастродуоденит в стадии обострения требует к себе повышенного внимания: диета при нем должна быть очень строгой, только после того, как обострение снимется можно осторожно добавлять к своему рациону новые продукты.

 

Как повысить кислотность желудка

При гастродуодените с пониженной кислотностью очень важно употреблять полезные белки:  это рыба, морепродукты, постное мясо, молочные продукты. Примерное меню на день будет выглядеть так:

Завтрак: протертый творог с добавлением банана и сырого яйца, для получения более жидкой консистенции можно добавить сливки, чашка чая, тост

Перекус: кисель из фруктов

Обед: рисовый суп, котлета на пару с овощным пюре, кисель

Полдник: отвар из отрубей

Ужин: паровая рыба с протертым отварным рисом, фруктовая нарезка, стакан простокваши

На ночь: стакан простокваши

После того как уже будет снят воспалительный процесс, разрешается вводить в свое питание и другие продукты — сырые фрукты и овощи, только в измельченном виде, которые богаты клетчаткой.

С помощью лечебной пищи можно не только остановить воспаление, но и восстановить слизистую оболочку.  Поэтому так важно помнить, что нельзя употреблять жирное, горячее, острое, жареное, маринады, полуфабрикаты — эти продукты только ухудшат ситуацию.

Диета при гастродуодените у детей не отличается от диеты взрослых. Очень важно придерживаться тех же принципов питания и набора продуктов.

 

Как понизить повышенную кислотность

Гастродуоденит с повышенной кислотностью требует строгого запрета на употребление следующих продуктов: жирное мясо (свинина) и птица(утка, гусь), свежеиспеченый хлеб, сдобную выпечку, консервированные продукты и маринады.

Снизить кислотность желудочного сока помогает именно частый прием пищи. Это благотворно влияет на желудок и помогает бороться с заболеванием.

Примерное меню на день при гастродуодените с повышенной кислотностью:

диета при гастродуодените в стадии обостренияЗавтрак: протертая обволакивающая каша (рисовая или геркулесовая), сваренная на молоке, сухарик, чай с добавлением молока

Перекус: печеное яблоко

Обед: сваренный на овощном бульоне геркулесовый суп, котлета на пару с морковным пюре, кисель, стакан молока

Полдник: молочный чай с тостом

Ужин: паровая рыба с протертым отварным рисом, фруктовая нарезка, кисель

На ночь: стакан молока или сливок.

 

Диета при хроническом гастродуодените на 5 дней

Если у Вас хронический гастродуоденит в стадии обострения, Вам поможет пятидневная диета:

Завтрак: два сырых яйца и стакан молока

Перекус: кисель из фруктов

Обед: обволакивающий молочный суп (из риса, первловой крупы, овсянки), отварное мясо, перемолотое в блендере, сливки или молоко

Полдник: желе из фруктов, компот из шиповника или кисель из него

Ужин: Сваренная на молоке гречневая или рисовая каша, протертая через сито, стакан молока

На ночь: стакан молока или киселя.

 

Правильное питание при гастрите: видео

Это полезно узнать:

Дополнительные материалы:

  • dot При многих заболеваниях доктора рекомендуют избегать употребления майонеза. Гастродуоденит — не исключение. Чем заменить майонез при лечебной диете?
  • dot Неразумный подход к выбору диеты может принести больше вреда, чем пользы, тем более при наличии заболеваний ЖКТ. Иногда достаточно разобраться в причинах быстрого набора веса, сделать правильные выводы и добиться желаемого похудения.
  • dot При заболеваниях желудка, употребление пищи в больших количествах категорически запрещено. Но не всегда мы слушаем голос разума. Что делать, если переел и болит живот?

К оглавлению ↑

 

Результаты похудения наших читательниц: