Если Вы спросите кого-нибудь, что такое одуванчик, то Вам, скорее всего, ответят, что это красивый цветок, который растет везде, а не растение или трава полезная для здоровья.
Польза одуванчика для здоровья
Одуванчик — это богатый источник многих важных питательных веществ, которые необходимы организму для нормального функционирования. Зелень этого растения благоприятно воздействует на печень, желчный пузырь и полезна для людей с анемией. А. теперь подробнее:
Укрепляет кости. Будучи хорошим источником кальция, трава одуванчика укрепляет кости и предотвращает многие болезни. Одуванчики в изобилии содержат антиоксиданты, такие как лютен и витамин С, которые очень полезны для защиты костей от повреждений, вызванных старением.
Способствует пищеварительной системе. Листья одуванчика являются хорошим источником клетчатки и тем самым способствуют хорошему пищеварению. Ешьте одуванчики для борьбы с запорами и для поддержания здорового пищеварительного тракта. Однако волокна, найденные в одуванчике, известные как инулин, могут вызвать аллергию у людей, которые восприимчивы к нему. Поэтому имеет смысл добавлять одуванчики в свой рацион в небольших количествах.
Помогает при диабете. Одуванчик полезен людям, страдающим диабетом, так как его сок стимулирует поджелудочную железу на производство инсулина и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Но это еще не все: мочегонный характер одуванчиков помогает диабетикам за счет увеличения мочеиспускания, вымывая избыток сахара из организма и предотвращая его накопление в почках. Предостережение: диабетики, которые принимают модуляторы для сахара в крови, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять одуванчики в свой рацион.
Сохраняет мочевыводящие пути здоровыми. Будучи мочегонными, одуванчики помогают вывести токсины из почек и поддерживать мочевыводящие пути здоровыми. Одуванчик также является мощным дезинфицирующим средством и помогает в лечении микробных инфекций мочевыводящих путей. Употребление одуванчика полезно в борьбе с инфекциями в целом.
Предотвращает рак. Одуванчик может держать рак в страхе, так как богат антиоксидантами. Волокна одуванчика очищают толстую кишку от токсинов, снижая таким образом риски кишечных раковых заболеваний. Поддержка мочевыводящих путей здоровым еще больше снижает риск заболевания раком в других частях тела.
Регулирует здоровье сердца. Калий в одуванчике может помочь в регулировании кровяного давления и частоты сердечных сокращений. Богатое содержание волокон и мочегонные свойства держат кровяное давление на здоровом уровне и это служит хорошим предзнаменованием для общего состояния здоровья сердца.
Улучшает состояние кожи. Молочко одуванчика — это сок растения, оно полезно в лечении грибковых инфекций на поверхности кожи. Сок — мощное средство с сильным щелочным действием, является сильным фунгицидным и бактерицидным агентом. Сок одуванчика может быть использован в качестве лечения кожи без каких-либо побочных эффектов для различных кожных заболеваний, таких как экзема, акне, зуд и стригущий лишай. Но берегите глаза, так как попадание может привести к зуду и раздражению. К тому же перед применением полезно сделать тест на коже, чтобы исключить аллергические реакции вашего организма на одуванчик.
Одуванчик при похудении. Листья одуванчика для похудения: они выводят излишки жидкости из организма и помогают в потере килограммов. Люди, которые хотят похудеть, могут увеличить употребление одуванчиков, чтобы уменьшить свои потребности в питательных веществах и уменьшения количества калорий.
Рецепты из листьев и корня одуванчика
Салат из одуванчиков для похудения:
Измельчите чеснок и обжарьте его на оливковом масле. Добавьте нарезанный перец чили, приготовленную на пару красную фасоль, тофу кубиками и смешайте все в кастрюле. Добавьте соль, листья одуванчика, семена кунжута и снимите с огня через несколько минут. Добавьте к готовому блюду цветочные лепестки одуванчика и ешьте с удовольствием.
Бутерброды с одуванчиком:
В миске смешайте обезжиренный творог, добавьте листья одуванчика, измельченный миндаль, соль, перец черный молотый (по желанию), сушеную мяту, хлопья перца чили, смешайте и намазывать эту смесь на бутерброды.
Корни одуванчика для похудения используют в смесях различных трав и приправ. Делайте чай из корней одуванчика. Польза чая из корня одуванчика такая же, как при употреблении свежего одуванчика.
Калории, белки, жиры, углеводы и питательные вещества в одуванчике (на 100 граммов):
Всего калорий — 45
Белки 2,7 г
Жиры 0,4 г
Углеводы — 9,2 г
Варенье и салат из одуванчиков: Видео рецепт
Это полезно узнать:
Дополнительные материалы:
- Среди растений, обладающих целебными свойствами, почетное место занимает чеснок. О том, как использовать чеснок для чистки сосудов, читайте в данной статье.
- Вам точно не придется учиться правильно считать калории, если Вы будете употреблять много листовой зелени, а особенно первые весенние витамины — листья одуванчика.
- Существует несколько основных факторов, влияющих на причины почему не уходит вес на диете. Снижение уровня эстрогенов — одна из них.
