Человеческий организм представляет собой достаточно сложный механизм, в котором нужно постоянно поддерживать баланс. Для нормального функционирования важно, в том числе, и кислотно-щелочное равновесие в крови.
Чтобы его обеспечивать, нужно употреблять в пищу достаточное количество определенных продуктов, которыми многие пренебрегают. Также следует обратить внимание и на качество продукции.
Щелочная диета для похудения и ее польза для организма
Для того чтобы разобраться что такое щелочная пища и для чего она нужна, нужно выяснить, каким образом работает организм и что представляет собой этот самый кислотно-щелочной баланс. Кровь поставляет питательные вещества всем внутренним органам. В зависимости от того, что мы едим, в ней устанавливается среда того или иного рода.
Так, если в рационе слишком много кислотной пищи, то и кровяной баланс перевешивает в сторону повышенной кислотности. А такая среда очень опасна для внутренних органов. Мало того, что она способна разъедать клетки и провоцировать раковые образования, так в ней еще и недостаточно питательных веществ (железа, магния, кальция, натрия и других).
Поэтому организм вынужден восполнять дефицит за счет своих запасов, которые постепенно истощаются. В результате при неправильном, несбалансированном питании замедляется обмен веществ, человек постоянно чувствует усталость, страдает расстройствами сна и подвергается повышенным рискам заболеть.
Многие люди отмечают у себя эти симптомы и начинают пить больше кофе, принимать таблетки и лечиться от различных болезней. В то время как влиять в первую очередь нужно на причину, а не на следствие. А устранить ее очень просто — щелочная диета, продукты которой достаточно включить в свой ежедневный рацион питания. Естественно, что, если уже возникли болезни, то необходимо их лечить, но не следует забывать и о предупреждении их повторения в будущем.
Кроме того, что щелочные продукты помогают уравновесить баланс в крови, они еще и богаты витаминами, минералами и другими полезными химическими соединениями. Употребляя их ежедневно, можно легко сбросить лишний вес. Уже через пару недель вы начнете чувствовать себя намного лучше и бодрее, а это значит, что вы сможете вести более активный образ жизни. А это верный залог хорошей формы и настроения.
Что такое щелочная диета? Это в первую очередь употребление щелочных продуктов, но не следует переходить полностью на щелочные продукты питания. Помните о том, что все хорошо в меру. Кислотная пища также важна для организма. Поэтому важно составить правильное сбалансированное меню на каждый день, тем более что это совсем не сложно. Достаточно в свой рацион добавить продукты, перечисленные ниже. При этом на обед лучше съедать большую порцию свежего овощного салата, а ужин дополнять зеленью.
Это полезно узнать:
Дополнительные материалы:
- Огромная польза персиков для здоровья обусловлена содержанием в них не только витаминов.
- Как ни странно, но кислый лимон относится к щелочным продуктам. Рецепты из лимона и меда для похудения пользуются большой популярностью.
- Щелочная диета активно использует полезные свойства риса для похудения и здоровья.
Список щелочных продуктов
-
- Вода. Обычная чистая вода является щелочным продуктом, который доступен абсолютно всем. Ее нужно употреблять в достаточных количествах (1,5 — 2 литра в день).
Молочная сыворотка. Правда, здесь есть один нюанс. Она остается щелочной только в течение 5:00 с момента ее приготовления. Так что, купить ее в магазине не получится. Употребление сыворотки можно посоветовать всем, кто занимается домашним изготовлением сыра (кстати, он тоже относится к числу щелочных продуктов). Молоко необходимо использовать натуральное сельское. Сквашенное молоко нужно поставить на водяную баню на небольшой огонь и оставить до тех пор, пока не отделится сыворотка (примерно от 1 до 2:00). Далее необходимо отделить сыр. Сыворотку нужно пить без сахара.- Молоко. Его могут пить все, кому сыворотка недоступна по разным причинам. К тому же, натуральное молоко имеет богатейший витаминно-минеральный состав.
- Бананы. Кроме того, что это щелочные продукты питания, свежие зрелые бананы являются настоящим источником радости, поскольку в них содержится так называемый «гормон хорошего настроения» серотонин, а также множество витаминов.
Миндаль. Это единственный вид орехов, который является щелочным. Также миндаль содержит немало полезных веществ, в том числе и витамин молодости — Е.- Крупы. Все виды круп являются щелочными даже в сваренном виде. Но есть одно необходимое условие — перед приготовлением их необходимо замочить в воде на 30 минут.
- Финики. Действительно являются источником здоровья. В них больше десятка различных минералов и солей, еще больше аминокислот и витаминов, а также множество других полезных веществ. Ежедневное употребление даже небольшого количества фиников способно уберечь вас от риска раковых заболеваний, защитить зубы от кариеса и повысить сопротивляемость организма. Эти сладкие сухофрукты могут стать отличной альтернативой конфетам.
- Репа. Кроме того, что она является щелочным продуктом, в ней есть еще целый ряд полезных веществ. Так, она является самым богатым источником витамина С и глюкорафанина, который в продуктах встречается довольно редко. Последний является прекрасным противоопухолевым средством и предупреждает диабет. Также репа является низкокалорийным продуктом, поэтому она отлично подходит для всех, кто стремится сбросить вес.
И это еще далеко не полный список полезных щелочных продуктов. К ним также относятся: кабачки, малина, смородина, арбуз, груша, манго, капуста всех видов, отвары трав, топинамбур, свекла, шпинат, различная зелень, кроме щавеля, картофельный сок, кукуруза, болгарский перец, нерафинированное растительное масло первого отжима (оливковое, кунжутное, ореховое, льняное и т.д.), черный зерновой бездрожжевой хлеб.
Щелочная диета для похудения: меню на неделю
Рацион щелочной диеты позволит нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме, что, естественно, положительно повлияет на работу всех внутренних органов, а попутно и существенно поможет сбросить вес.
В зависимости от продолжительности щелочной диеты можно добиться разных результатов. Первая неделя диеты поможет перестроить организм и начать его очищение, вторая неделя — способствуют восстановлению кислотно-щелочного баланса и избавлению от нежелательных симптомов (вялости, усталости, быстрой утомляемости и т.д.), третья неделя диеты — закрепит достигнутый результат.
Продукты для первой недели: фрукты с низким гликемическим индексом (груша, яблоко, абрикос), натуральный йогурт, соевое молоко, овощные салаты, овощные супы, запеченное мясо индейки или курицы, тушеная рыба. Стараться не употреблять сахар, алкоголь, сливочное масло.- Продукты для второй недели: овощи, фрукты и фруктовые соки, соевое молоко, соевый йогурт, овощные супы, зеленые овощи и сыр тофу. Полностью исключите из рациона алкоголь, сладости и хлеб.
- Продукты для третьей недели: свежие фрукты, соевый йогурт, омлет на пару, запеченные рыба, птица или мясо, овощные супы и салаты. Здесь уже вполне можно употреблять белковую пищу, а следовательно, по желанию, эту неделю можно продлить до 12-14 дней.
Первый шаг в сторону здорового образа жизни, который в силах сделать каждый человек — это переход на сбалансированное щелочное питание. Конечно, это не единственное, что необходимо сделать для того, чтобы обрести стройность, легкость, здоровье и хорошее настроение, но именно с этого следует начать. Правильное питание — это просто и доступно всем.
