Требуется мотивация
Если речь идет о взрослом человеке, то здесь несколько проще. Потому что легче мотивировать, убедить и накормить не только вкусными, но и полезными блюдами. Объяснить детям, что все вкусное — это не всегда полезно — значительно сложнее, поэтому иногда нужно приложить дополнительные усилия и проявить фантазию и изобретательность, чтобы накормить свое чадо полноценным завтраком. Вкусовые качества блюд — это более чем важно, особенно, когда речь идет о детях!
Они с большим удовольствием будут завтракать блюдом, которое им нравится. А еще очень важен собственный пример. Как заставить подростка полноценно позавтракать, если мама не завтракает (потому что на диете), а отец просто не успевает? Лучше завтрак превратить в ритуал, на котором присутствуют все члены семьи. Конечно, часто для приготовления завтрака не так много времени, поэтому рецепты не должны быть слишком сложные, а на их приготовление не должно тратиться слишком много времени.
Сразу начну с того, что завтраки у нас дома являются практически главной трапезой. Возможно потому, что именно завтракать все вместе мы можем в одно и то же время. А может это уже переросло в привычку. В любом случае, это очень хорошо! Мне не надо загонять детей завтракать: это они меня утром загоняют готовить.
На завтрак должно приходиться до 25% суточного рациона, соответственно он должен быть вкусным и питательным. Ни в коем случае нельзя употреблять на завтрак то, что осталось с ужина. Это совершенно разные вещи! Итак, рассмотрим несколько вариантов, как приготовить вкусный и здоровый завтрак:
Яйца
Моя дочь любит завтраки, составляющими которых являются яйца. Делаю для нее диетический омлет на завтрак с любым сыром или зеленью. Идеально с точки зрения диетологии будет, если омлет не жарить, а запечь в духовке. Что еще можно приготовить на завтрак для девушки — подростка?
Вот еще один рецепт приготовления яичного завтрака: духовка нагревается до 180 градусов С. В форму для запекания застилается пергаментная бумага и слегка смазывается оливковым маслом. Батон нарезается ломтиками и вынимается мякиш, но так, чтобы не разорвать корочку. Корочки выкладываются в форму, и в каждую вбивается по яйцу. Посолить — поперчить по вкусу. Можно посыпать зеленью (кто как любит). Минут на 20 в духовку. Наконец можно натереть сыр и запечь еще несколько минут. Ооочень вкусно и красиво.
Каши
Лучшего и универсального завтрака, чем каши трудно придумать! Это идеальный диетический завтрак. Легкие и быстрые в приготовлении. А самое главное сытные и полезные. Хорошими заменителями каш на завтрак — это хлопья. Выбор их большой, и каждый выбирает для себя по вкусу. Можно купить готовые смеси, а можно самому сделать миксы из орехов, сухофруктов или свежих фруктов. С молоком это очень питательно и сытно. И требует минимальных затрат времени на выполнение.
Молочные продукты и фрукты
Творог и все, что из него можно приготовить — это всегда полезно и вкусно. Завтраки должны быть разнообразны. Нельзя забывать о фруктах и салатах — это тоже диетический сытный завтрак. Для нормальной жизнедеятельности организма нужны и белки, и жиры, и углеводы.
Утром я пью кофе с молоком (с этого утро и начинается). Дети любят чай и какао.
Здесь я привела только несколько примеров наших завтраков. Уверена, что в каждой семье есть свои любимые рецепты. Дети должны приучаться к основам здорового питания с детства. А питательный и полезный завтрак — это залог здоровья, а соответственно работоспособности и настроения на целый день. Нужно соблюдать баланс в еде и не забывать, что для нормальной жизнедеятельности здорового человека, а тем более ребенка, который растет, нужны и белки, и жиры, и углеводы. То есть нужно все!
Всем приятного аппетита!
Это полезно узнать:
Дополнительные материалы:
- Потакая своим дочерям-подросткам в их стремлении худеть, главное — не допустить дефицита массы тела и, как следствие — более серьезных последствий.
- А почему бы не побаловать своих домочадцев вкусными и полезными десертами на завтрак?
- Продукты, богатые белком для похудения, как нельзя лучше подходят для приготовления завтрака — таково однозначное мнение диетологов.
