Сейчас большинство из вас, прочитав заголовок, скажут: «Как это банально! Опять рассказывать, что нужно есть не бургеры и кофе, а здоровую пищу!». Конечно, если вы богатый студент и можете позволить себе завтраки и ужины в лакшери-ресторанах, то эта статья не для вас. А если вы типичный студент, который выживает на стипендию в условиях нынешнего кризиса, то скорее читайте полезную информацию.
Ни для кого не секрет, что студенты — это такие люди, которые любят вкусно поесть, но не любят и не имеют возможности готовить кулинарные шедевры в общежитиях. Именно поэтому их рацион должен быть полезным, питательным и сбалансированным, с минимальной затратой времени на приготовление блюд. Итак, выясним, какие продукты должны быть в ежедневном студенческом меню.
Все помнят народную пословицу: «щи да каша — пища наша»? Надеюсь, что так, потому что с ней нельзя не согласиться. Лучшим блюдом на завтрак является именно каша. К тому же совершенно не важно, какая именно, — все они имеют полезные свойства. Каши обязательно являются важной составляющей любой диеты для нормализации работы кишечника.
Утром нужно есть много и вкусно, чтобы получить заряд энергии на весь день. Каша — наиболее подходящий вариант, так как есть множество способов его приготовления, и она не требует долгого стояния у плиты. Стоит только вскипятить воду, посолить ее и бросить крупу, а дальше пусть себе варится на легком огне 15 минут. За это время вы можете умыться, почистить зубы, одеться, а наиболее предприимчивые еще и прическу успеют сделать. Если не знаете, какую кашу выбрать, то вам пригодится рейтинг их полезности, предложенный интернет-ресурсом «Ресторатор»:
- 1 место — гречневая (наиболее витаминная) — 120 ккал в 100 г
- 2 место — овсяная («умная») — 160 ккал в 100 г
- 3 место — перловая («самая красивая», ее называют «кашей красоты») — 88 ккал в 100 г
- 4 место — гороховая (оптимальная) — 80 ккал в 100 г
- 5 место — кукурузная (минеральная) — 86 ккал в 100 г
- 6 место — рисовая (очищающая) — 144 ккал в 100 г
- 7 место — пшенная («сердечная») — 89 ккал в 100 г
- 8 место — манная (менее полезна из-за содержания в ней крахмала и клейковины) — 100 ккал в 100г.
Готовить эти каши можно не только с маслом. К овсянке, например, можно добавлять много ингредиентов, начиная ягодами и фруктами и заканчивая орехами и семенами. Употребляя такую «сложносочиненную» кашу у вас никогда не будет болеть голова во время диеты.
Любая каша может стать отличным гарниром к мясу или рыбе. Конечно, утром лучше не есть тяжелых продуктов, поэтому, если выбираете мясные продукты, то стоит остановиться на курятине.
Необходимо отметить, что не стоит употреблять много хлебобулочных изделий. Понятно, что стандартный набор «круассан-кофе» или «булочка-чай» — это классика, однако ни один из этих продуктов не даст вам заряд бодрости, а наоборот, уменьшит его. Нельзя завтракать только бутербродом или чашкой теплого напитка — от этого ваш организм быстрее истощится и потребует порции нормальной пищи.
Что же касается молочных продуктов на завтрак, то их употребление только приветствуется. Утром хорошо съесть нежирный творог с небольшим количеством молока, варенья или меда( отличным началом дня может стать и медовая вода). В твороге и сыре содержится высокая концентрация кальция, фосфора, цинка, витамина А, рибофлавина, витамина B12 и необходимых белков. Не забывайте о йогурте, кефире и других кисломолочных продуктах.
Все диетологи и гастроэнтерологи вам единогласно скажут, что горячие жидкие блюда необходимо есть каждый день. Конечно, утром есть тарелку супа или борща ну никак не хочется, а вот в обеденный час — это именно то, что нужно. Понимаю, что в общежитии особенно не наваришься таких блюд, однако пока сфера питания настолько развита, что студент должен знать где поесть, и где можно найти подходящие цены. Итак, кто ищет, тот найдет, где вкусно поесть, если самому готовить не хочется.
Это полезно узнать:
Дополнительные материалы:
- Иногда у студентов пропадает аппетит во время сессии. О том, как повысить аппетит — реальные советы.
- О том, чем полезен рис для полноценного питания, читайте в этой статье.
- Надежный способ поддерживать здоровье для студента — это сбалансированное питание.
Хочется вспомнить сейчас еще одну пословицу: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Вечерний прием пищи должен быть наиболее легким и некалорийным. Есть нужно за 3-4 часа до сна для того, чтобы организм отдыхал ночью, а не тратил энергию на переваривание пищи. Говорят даже, что ужинать надо до захода солнца. Не стоит есть на ночь ничего жареного, тяжелого или острого.
Худшими продуктами для ужина является картофель, жареное мясо, хлеб, бобы, выпечка. Также диетологи не рекомендуют употреблять десертов на ночь. Нежелательно употреблять алкоголь, так как он добавляет калорийности еде. Что касается других напитков, то они должны быть несладкими и без кофеина. Перед сном нужно сохранять легкость организма, однако ужинать все-таки нужно, так советуют диетологи.
Подытоживая все сказанное, хочется сказать одно: ежедневный рацион — это важная составляющая жизни студента. Правильно подобранное и сбалансированное питание обеспечит нам заряд бодрости и энергии на весь день. Однако помните: не стоит утолять голод сухими завтраками, сухариками, чипсами и дешевыми заменителями качественных продуктов — и желудок испортите, и тонус организма только снизите. Британский шеф-повар Гордон Рамзи говорит: «Пища не менее сложная наука, чем химия или физика». Надеемся, что с нашими советами вы станете настоящим специалистом в области питания!
